OSLO, 26 Marzo – Durante los días 24 al 26 de marzo de 2015 se celebrarán en Oslo unas jornadas gastronómicas protagonizadas por cocineros y productos burgaleses, y su objetivo es promover el turismo cultural-gastronómico hacia nuestro país, dado el elevadísimo volumen de turistas hacia España, creciente interés por nuestra gastronomía y su elevado nivel cultural y adquisitivo.
Nuestros amigos de Burgos Alimenta comenzaran con una Máster Class en la que los chefs Antonio Arrabal y Alberto Molinero, darán una clase de cocina dirigida a personas relevantes del mundo de la cocina.
Se proyectará el video promocional de la provincia de Burgos junto con el capítulo 32 de UN PAIS PARA COMÉRSELO titulado Raíces.
Se realizará un coloquio entre los chefs miembros de la Selección Española de la Gastronomía Alberto Arrabal y Antonio Molinero, sobre la tradición e innovación en la cocina burgalesa. Se ofrecerá un cocktail degustación ante un público especializado de la gastronomía noruega.
Menú:
- Cerveza Artesana MICA y DOLINA
- Bodegas HERMANOS PÉREZ PASCUAS D.O. RIBERA DEL DUERO Cepa Gavilán 2012 y Viña Pedrosa Crianza 2012
- Jamón Ibérico y cecina de Casalba
- Queso Peña Amaya y semicurado de Quesos Sasamón
- Queso de cabra de Quesos Santa Gadea
- Ensalada de pechuga de codorniz escabechada de La Fonda del Prado con chutney y cebolla tierna
- Nachos de morcilla de Embutidos de Cardeña
- Morcilla de Morcillas de Sotopalacios frita con pimientos rojos asados
- Ferrero Roche de Embutidos Ríos con crema de olla podrida de Umoh y Cien por Cien
- Alcachofas rellenas de cecina cocida de Umoh
- Risotto de Lechazo de Paradilla 143 y azafrán
- Dados de Lechazo asado de Paradilla 143 con su jugo
Paralelamente a estas acciones, en tres restaurantes de Oslo, a la hora de la cena durante los tres días se va a dar de entrante entre todos los comensales un pincho de morcilla de embutidos de Cardeña.
También se usará esta promoción en el exterior de Cómete España se van a mantener relaciones con la Embajada española en Oslo, el director del mercado de Mathallen, los empresarios que venden productos españoles en este mercado y los hoteles de Oslo con la finalidad de poder llegar a acuerdos comerciales o realizar en Oslo una misión comercial para productores o empresarios asociados a Burgos Alimenta y poderse introducir en el Mercado Noruego. Esperamos que estos lazos entre Noruega y Burgos sean recíprocos.
#soydolinista